俗话说，百菜不如白菜，到了冬天，很多家庭都要屯上几颗物美价廉的白菜。它不仅价格便宜，吃法多样，更重要的是还有很好的养生保健效果，堪称是冬季第一菜！
白菜的种类很多，小白菜、大白菜、娃娃菜都是市场上随处都能买到的，它们都有利肠通便、促消化、防癌的功效，但是由于营养成分不同，功效也略有区别。
² 最补钙：小白菜
小白菜中富含钙质，可以强筋壮骨，一杯白菜汁中的钙含量几乎等于一杯牛奶的钙含量，而且还更易吸收利用。小白菜还是蔬菜中含锌量的冠军，锌对于刺激食欲、促进钙的吸收都有帮助。而且小白菜在白菜中颜色最绿，含的叶绿素也最多，能对抗自由基，有助于抗衰老。
² 最降压：娃娃菜
娃娃菜颜色偏黄，富含钾元素，能抑制钠的吸收，有助于降血压；而且钾元素还是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人常吃些娃娃菜有不错的调节作用。
² 最防癌：大白菜
大白菜的粗纤维有通肠润便的作用，它的抗癌作用也很突出，因为大白菜里富含一种叫做吲哚-3-甲醇的物质，能促进人体产生一种酶，抑制癌细胞的生长和扩散。它还富含钼元素，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。它富含的维生素C也能抑制癌细胞繁殖，阻止致癌物生成。
可见，白菜家族虽然成员多，但是最物美价廉，功效最好的还是大白菜。
