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蔓越莓美容养颜
2019-04-15 16:07:38   来源:    点击:

蔓越莓有美容养颜,增强免疫力等功效. 

先了解一下蔓越莓,然后在说一下它的做法~蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。而且蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。OK,说完它的功效在来看看它能做出什么美食那?

蔓越莓饼干

 

做法

1黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

2加入全蛋液,搅拌均匀

3倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

4倒入低粉

5搅拌均匀,成为面团

6用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

7冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘

8烤箱预热160度,中层,20分钟即可

蔓越莓糯米糕

 

做法

1糯米提前浸泡4-6小时

2蔓越莓干洗净控水,入锅蒸10分钟蒸软备用

3浸泡好的糯米控水后用木棒捣烂一些,这样易熟

4入锅中火蒸20分,取出加入适量白糖和少许清水混合,捣烂一些继续蒸20分钟,水量不要加多,太多不易成型,太少口感会硬,

5蒸好的糯米再捣烂一些,取部分放入铺好保鲜膜的模具里,压实,不好操作就在工具上沾点清水,这样糯米就听话了,这个模具是用来做寿司卷的,亲们可以用任何喜欢的模具来做

6糯米上铺一层蒸好的蔓越莓干压实

7再铺一层糯米压实后再铺蔓越莓干,最上面最后铺层糯米压实,等距离插入雪糕棍,包好保鲜膜冷藏定型

8定型后取出切块,沾白砂糖吃,很好吃啊

9吃不完可以继续冷藏,但冷藏久了会发硬,可以微波加热一下,即恢复软糯口感哦

蔓越莓奶油戚风

 

做法

1蔓越莓干切碎,拌一点低粉拌匀

2,蛋白,蛋黄在无油无水的盆里分离,蛋白先冷藏备用

3,蛋黄中加入1/4的白糖拌匀,然后再加入淡奶油彻底拌匀

4,低粉过筛两次,加入蛋黄,搅拌均匀到无干粉

5,拿出蛋白打到干性发泡(打蛋头拉起有直立尖角)

6,取1/3蛋白霜加入蛋黄糊用刮刀拌匀,再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀至细腻的面糊

7,加入蔓越莓干拌匀

8,烤箱预热170度,面糊倒入18cm烟囱模,轻震出气泡,中下层16040分钟

9,拿出倒扣,完全冷却后脱模。

现在知道蔓越莓是什么了吧~还可以做果酱哦~甜甜的~~美美的~~

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