说到板栗，大多数人都是把板栗当零食吃，却不知道它也有保健养生功效！
1、补肾强腰
板栗被药王孙思邈称为“肾之果”，常用于治疗肾虚引起的腰腿酸软，小便频数及肾虚脾虚的虚寒泄泻，反胃呕吐以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
2、健脾养胃
《本草纲目》认为“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”板栗经过充分的咀嚼之后，对保护肠胃很有好处。
3、预防心脑血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，被称为“干果之王”，尤其是钾元素含量是苹果的4倍，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
4、强筋壮骨
板栗中的维生素C含量是苹果中的11倍！丰富的维生素C对维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用很有帮助。人老腿先老，想要预防腿脚衰老，除了运动外，中老年人可以每天嚼几颗栗子。
5、吃板栗的方法
早晚取几颗新鲜板栗，细细咀嚼，直到嚼到满口白浆，然后吞咽下去，长期坚持，就能收到很好的补肾效果。同时因为咀嚼越充分，营养物质释放的越充分，越好消化吸收，因此还有保护胃的作用。
另外还有板栗烧鸡、板栗粥等美味又营养的吃法。
不过板栗虽好，但是吃时也有一些注意事项。生板栗不易消化，老年人和肠胃功能弱的人最好还是熟吃，胃肠功能比较健康的，特别是年轻人，可以适量吃生板栗。每天吃5-7颗为宜，不要超过10颗。
