一晃马上又快期末考试了，孩子们也是一天到晚都在学习，很多家长就想着给孩子好好补补。就问了身为营养师的同事，看看在吃的方面有哪些食物能帮得上这些孩子们。
同事推荐了海鲜菇，因为海鲜菇是低温地带生长的菌类，外观洁白肥美，口感细腻美味，吃的时候还有一种淡淡的海蟹味道。不仅如此，海鲜菇蛋白质中有丰富的氨基酸，尤其对于青少年来说能起到良好的益智补脑作用。
常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。下面就将这道菜分享给大家，喜欢的宝宝们要常做给孩子吃哦！
海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆
配料:
荷兰豆150g、白玉菇100g、鸡蛋三个、食用油适量、食用盐适量、孜然粉适量、红椒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.荷兰豆去两头，去筋，洗净备用。
2.准备鸡蛋，白玉菇，红椒切丁。
3.鸡蛋打入碗中，放一点盐，打散。
4.锅内放水，烧开，放几滴食用油，放入荷兰豆，焯水，捞出备用。
5.白玉菇焯水捞出备用。
6.锅内放油烧热。
7.倒入鸡蛋，炒散。
8.倒入荷兰豆，白玉菇，放盐翻炒。
9.放入鸡精，翻炒均匀，可以出锅啦！
10.装盘拍照，是不是很有食欲.
菜谱小贴士:
1.荷兰豆焯水的时候，加几滴食用油，荷兰豆会变得青翠。
2.荷兰豆焯水后，就用同一锅水焯白玉菇。
