最近天气变冷，人们纷纷穿上毛衣秋裤，这也代表着秋冬季节正式来啦。我们知道，四季都有不同的养生方法，在冬季，人们最容易气血两虚，更是应该好好进补。但是进补并不等于大鱼大肉的猛吃。咱们有句俗话说：“夏吃叶，冬吃根。”
现在这个季节，适合吃“根”，而在各种根茎类食材中，被称为“神仙之食”的山药最合适不过了。山药滋阴润肺、强健脾胃。大诗人陆游曾有诗云：秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。陆游热爱中医养生，特别推崇中医食疗，尤其是山药。在当时兵荒马乱的年代，人均寿命不到60岁，而陆游86岁寿终正寝，也说明了山药的好功效。
在《本草纲目》中提到：“怀山药益气、健脾胃、止泄泻、化痰、润皮毛”。《神农本草经》中也指出山药的作用：“怀山药主伤中，补虚赢、除寒热邪气、补中益气、长肌肉、滋阴、久服耳聪目明益智、延年益寿”。山药适用范围很广，不仅男人女人可以吃，还老少咸宜。
男人食用，可以补肾养胃、止腹泻、促进消化、增进食欲、强化体质。女性食用可以抗氧化，抗衰老，其中的营养成分薯蓣皂有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，利于女性减肥。还能改善人体消化功能、增强体质、改善皮肤的滋润感和色泽。老人多吃山药能够补益中气、延缓衰老、抗肿瘤，改善脾胃的升降功能，促进体内湿气排出。有利于降血压、降血糖、降胆固醇，是三高人士、糖尿病患者以及老人的食疗圣品。小孩子常吃可以有效增强免疫力，强健体魄。
所以说山药是最适合这个季节的养生食物，快快吃起来吧！
