为进一步推进健康校园建设，加强学校卫生、食品安全管理, 扎实做好学校秋季传染病防控工作，有效防范学校食品安全事件及传染病疫情，确保广大师生身体健康与生命安全，维护校园的和谐、稳定。
传染病防治
传染病是什么？
传染病〔Infectious Diseases〕是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。
管理和控制
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传染源是指体内有病原体寄生繁殖，且能排出病原体的人或动物。消灭传染源或使传染源无害化的工作称为管理传染源。
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对传染病病人要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。秋冬季比较常见的传染病虽然临床症状各异，但都与干冷空气对呼吸道的刺激有关。早发现传染病病人，及时防止传染病的蔓延，早报告预防和控制传染病流行速度，发现可疑传染病病人或确诊传染病病人后，应迅速向当地卫生院或防疫站报告，早隔离防止病原体向外扩散，早期合理的治疗，有利于早期治愈，降低病死率。
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对带菌者和与传染病病人接触者也应加强管理，应在防疫人员指导下对他们进行观察和定期检查。
主要预防措施
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养成饭前便后用除菌洗手液或肥皂洗手的习惯。
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做到不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，尤其是禁止生食贝类等水产品；对一些放置时间较久的食物最好少吃或不吃；不喝生水，饮用水煮开再喝。
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如果出现呕吐、腹泻症状，建议暂停上课，到医务室就诊，根据情况接受医学隔离。宿舍中有腹泻同学时，应主动报告辅导员，积极配合治疗，并进行医学隔离。
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注意保暖，出了汗不要立马脱衣服，根据天气变化和体质情况，注意适时增减衣物。
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秋冬季节天气干燥，空气中尘埃含量高，人体鼻黏膜容易受损，要多喝水，让鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵，还有利于体内毒素排泄，净化体内环境，保持教室内空气清新，预防病毒通过空气传播，要常开门窗通风。
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注意日常体质锻炼，提高身体的免疫力和抵抗力，增强对外界环境的适应能力；保持生活规律，保证充足的睡眠，防止过度的紧张和疲劳使身体抵抗力下降，尽可能不去人群集中的公共场所。
食品安全教育要点
什么是食品安全:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
日常饮食卫生习惯
1、讲究个人卫生，就餐前认真用肥皂或洗手液清洁双手，减少“病从口入”的可能，预防肠道寄生虫病的传播。
2、生吃瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果，其某些含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期，不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品；少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
6、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
选择食品时应注意的问题
1、不买、不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
2、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
3、学会辩认食品的QS标志。不购买、不食用来历不明和标签标识不全的食品和饮料。不购买、不食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料往往卫生质量不合格，危害健康。
4、打开食品包装后，要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
外出就餐提示
1、尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺，避免交叉污染。
2、凉拌菜的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，尽量不要在外购买凉拌菜，最好在家中自己做。如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方。
3、烧烤食品由于摊贩所使用的食物原辅料来源不清，个别商贩常将肉串烤至半熟，售卖时再加工，生熟不分，已造成2次污染。此外，烧烤食品烤制时间短，中心温度可能达不到杀菌的温度，容易导致进食者感染消化道疾病，寄生虫病和人畜共患病。所以尽量减少烧烤食品的食用。
俗话说“民以食为天”，但更重要的的是“食以安为先”，让我们携起手来，关注传染病预防和食品安全，培养良好的饮食习惯，养成良好的生活习惯，做一个健康向上的大学生！
