深入操作间检查食品安全
检查水果店
为确保广大新生的饮食卫生安全，规范食堂的操作，增强后勤员工服务意识，8月19日上午9时学院党委副书记王爱民、院办主任周力军、总务处处长谢波等领导对我院第一餐厅、综合餐厅和两所超市的食品卫生安全进行检查。
首先，领导们来到第一餐厅，餐厅负责人热情地接待了王书记一行，并就第一餐厅的学生就餐、目前经营状况、迎新工作情况等进行了详细的介绍。随后，王书记一行进入后厨，重点对食物的保质期、操作加工卫生和后厨工作人员佩戴口罩的情况进行了检查，王书记一行对检查结果较为满意。王书记还指出，天气炎热，要谨防食物变质，严把食品安全关，确保新生饮食安全。
记者注意到，第一餐厅设置了食物留样柜，为学生和教职工的饮食安全又提供了一层保障。同时第一餐厅对油烟机管道也进行了彻底的清理，杜绝了油烟的二次污染。
在综合餐厅，负责人向王书记一行介绍了餐厅的装修情况、进货渠道和新生报到后的就餐情况。王书记对食堂整体布局和环境卫生表示肯定，同样检查了后厨的卫生情况、食物存储库房，对于不合规定的现象，要求餐厅负责人组织专人尽快整改。他要求餐厅要清楚标示出“一元菜区”，方便学生购买。
检查过程中，王书记一行还视察了学校东区、两区的超市、水果店等地，详细查看了超市所售食品的种类、保质期、产地等，要求负责人谨防变质发霉食物进入超市，确保食品安全。
此次检查不仅提高了学院食堂食品卫生安全保障水平，更为广大新生的饮食健康提供了更为有利的保障。（文/ 刘贝贝 图/月瑞）
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