9月17日下午，西安海棠技师学院短训部在技师学院办公楼前隆重举办了“西安海棠技师学院‘职业技能大赛之公共营养师专场’比赛”。担任此次评委的全部是来自技师学院短训部公共营养专业的教师。本次比赛通过现场实操、评委品尝、评委投票三个环节决出奖项，同时评委们还需从菜品外形、菜品口感、营养价值等方面综合评价菜品的质量。
在比赛现场，选手们被分为七个小组，五组选手以现场烧制热菜参与比赛，另两组选手分别以养生靓汤、水果沙拉拼盘迎赛。比赛过程中，各组成员分工到位，紧张而有序的操作：切菜、烧油、上色、摆盘各有分工，选手们一丝不苟的准备菜品，台下近200名新生现场观战，许多新生按耐不住，纷纷上台近距离接触，对所谓的“养生菜”充满了兴趣。
经过一个小时紧张有序的比拼，所有参选小组的菜品逐一展现在参赛老师的面前，经过一番激烈的争论和评审，准备豆腐紫菜汤、地之鲜、西红柿白菜炒豆腐的几个小组同时获得本次比赛一等奖。
负责本次比赛策划的马老师告诉记者，本次比赛的所有菜品都是经过专业教师精心挑选的“养生菜”，选材、烹饪都包含很多的养生知识。比赛一方面作为一次精彩的实操课，让同学们更好的掌握公共营养这门课程知识，使他们的动手实践能力更强；另一方面则向大一新生进行宣传，让新同学更仔细更深入地了解公共营养这门学科。马老师还提到，在秋季即将到来之时，建议同学们应多吃水果，例如梨子，苹果等。
据悉，西安海棠技师学院短训部在以后的教学和生活中，还将不定期的组织不同类型的职业技能大赛。（文/刘贝贝、李启明 图/李敏超）
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