冬季,是四季之一。一年四季的变化是连绵不断的过程,也是阴阳转换、此消彼长、量变产生质变的过程;在这个渐变的过程中,立春、立夏、立秋、立冬,并称“四立”,都是季节的开启。本国传统上是以二十四节气“立冬”作为冬季的开始。

冬天季节,生气闭蓄,万物进入休养、收藏状态。
小雪时节气温急剧下降,天气干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋。小雪·养生阴阳不交·寒气渐生在这个节气里,天上的「阳气」越来越高,而地下的越来越低,两者不能相互制约,同身体一样,阴阳不交不仅气寒,也容易失眠。
古人在描述小雪时节的特点时,将其分为“三候”:一候虹藏不见:彩虹由于天气转冷,雨量减少,不易形成;二候天气上升,闭塞而成冬:天气逐渐寒冷,湿气收敛,天地间寒风凛冽;三候雉入大水为蜃:古人认为雉鸡感受到阳气渐长,会潜入水中变成蛤蜊,象征着万物更迭的自然法则。