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肝阳上亢证及食疗
2018-12-25 12:31:25   来源:    点击:

        概述:肝阳上亢又称肝阳上逆,肝阳偏旺。本虚标实证。多因肝肾阴虚,水不涵木,肝阳亢逆无所制,气火上扰。症见眩晕耳鸣,头目胀痛,面红目赤,急躁易怒,心悸健忘,失眠多梦,腰膝酸软,口苦咽干,舌红,脉细数等。治宜平肝潜阳,滋阴降火.

    肝阳上亢证的发男性多于女性,但无统计学意义;45岁前发病率较低,脑力劳动者多于体力劳动者,与季节关系不大。

 

  治法:滋阴潜阳

方药:地黄,白芍,枸杞,首乌,五味子,女真子,旱莲草

肝阳上亢的食疗

  一、牡蛎鲫鱼汤

  配方:牡蛎粉12鲫鱼200豆腐200绍酒10姜、葱各5鸡汤500毫升酱油10青菜叶100

  制作:

  1.把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜 叶洗净。

  2.把酱油、盐、绍酒抹在纫鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡顿粉,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即成。

  食法:每日1次,佐餐食用,吃鱼、豆腐、青菜叶,喝汤。

  功效:平肝潜阳,降压止痛。高血压肝阳上亢型患者食用。

  二、枸杞猪肝瘦肉汤

  配方:猪肝250克,瘦猪肉250克,枸杞(连梗)700克。

  制作:

  1.猪肝洗净,切片,瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;枸杞洗净,摘叶,枸杞梗折短(或屈扎成两小扎)。

  2.把枸杞梗放入砂锅内,加清水适量,文火煲至枸杞梗出味后捞起不要,放入枸杞叶煮沸后,放入猪肝、瘦猪肉煮至熟,调味供用。

  功效:枸杞补养肝肾、益精明目,猪肝补肝养血,瘦猪肉滋阴养血、润燥生津,三者合而为汤,养肝之体,清肝之用,共奏养阴退热、益精明目之功。本汤养肝清肝明目,对肝阳上亢型高血压患者有食疗功效,也是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。

  三、山楂降压汤

  配方:山楂15克,猪瘦肉200克,素油30克,姜5克,葱10克,盐5克,上汤1000毫升。

  制作:

  1.把山楂洗净,若是山楂果,拍松,待用。

  2.瘦猪肉洗净,去血水,切成4厘米长,2厘米宽的块。姜拍松,葱切段。

  3.砂锅放小火上预热后转为中火烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。

  食法:每日1次,每次食瘦肉30-50克,随意喝汤。

  功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并具有显著的降低血脂作用。

  四、枸杞桑菊饮

  配方:枸杞子9克 决明子6克 桑叶9克菊花9克白糖30

  制作:

  1.将枸杞子、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净,放入砂锅内,加水300毫升。

  2.把小火预热好的砂锅置中火中烧沸,用文火煎煮15分钟,滗出汁液;另加水200毫升,再煮10分钟。合并两次煎液,加入白糖拌匀,再烧沸即成。

  食法:代茶饮用。

  功效:疏风清热,平肝明目,降血压。高血压肝阳上亢型患者饮用。

注意:配方份量为参考比例,具体用量可根据人数、个人口味等作相应调整。

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