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探析医疗美容技术专业《美容化妆品学》的课程建设
2012年04月16日 09:02   来源:   评论:0 点击:

谷建梅 黑龙江中医药大学佳木斯学院医学美容专业部    要:本文针对高职高专医疗美容技术专业《美容化妆品学》课程的课程性质、课程目标、教学内容及考核方法等方面进行了初步的探讨,提出了一套比较完整、相对合理的课程建设体系。 关键词:医疗美容技术;化妆品;教学;课程建设   一、课程背景 随着人们生活水平的提高,对美的追求已经成为一种时尚,伴之而来的是美容事业的蓬勃发展。近十几年来,规模不等的美容机构如雨后春笋般涌现,对各类美容人才的需求成了当务之急,医学美容作为美容业最重要的部分,其人才极度匮乏,许多医学高职院校正是抓住了这个机遇,纷纷办起了医疗美容技术专业,为美容行业输送了大批的人才。然而,在医疗美容技术专业几乎在各医学高职院校遍地开花的同时,各院校对于医疗美容技术专业的人才培养目标没有一个统一的定位,课程设置也各具特色。 我院自2001年开办中医学(美容方向)以来,一直致力于专业教学改革,探索以国际与本土相结合为特色的办学之路,并结合中国美容市场的现状及发展趋势,面向国内美容市场培养专业人才。在对国内美容行业现状进行全面调研的基础上,构建了本专业的人才培养方案、专业教学计划和专业课程体系,并在教学实践过程中进行不断的完善和修订,优化专业教学改革方案,强化与地方美容机构的合作,形成并制订了具有一定先进性、与国际接轨的教学大纲与课程体系。 2009年我院又增设了医疗美容技术专业,成立了医疗美容技术专业研究小组,小组成员在中医学(美容方向)办学经验的基础上,对制定医疗美容技术专业人才培养方案方面做了大量而广泛的工作,最终制定出专业的培养目标以及一整套较为科学、合理的课程体系。而作为该课程体系之一的《美容化妆品学》课程,如何对其进行科学、合理的设置,则又成为了新的研究课题。 二、定位课程性质,明确课程任务 课程性质及任务的确定是课程建设的首要任务。无论对课程性质的定位、还是对课程任务的确定,均应在专业人才培养目标的指导下进行,课程任务应服务于专业人才培养目标。 根据医疗美容技术专业“为适应各级美容机构第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用型美容专门人才”的培养目标,结合以就业为导向的办学方针,因此,详细了解各级美容机构从业人员对化妆品知识的需求范围及需求程度,是明确《美容化妆品学》课程性质和任务的前提,为此,本课程研究小组对在美容机构一线工作的美容师、美容导师等主要从业人员岗位对《美容化妆品学》知识、技能的需求,进行了大量的调查研究。调研结果显示,化妆品营销、化妆品咨询等是目前美容机构从业人员非常重要的工作内容之一,相关的化妆品知识对于这些人员来说尤为重要。 根据调研结果,课程研究组进行了以下两方面的进一步论证。其一,《美容化妆品学》是一门应用课程,所以应将其定为本专业的专业技能课程,主要研究化妆品的配方组成、工艺制造、性能评价、安全使用等方面的内容。从岗位需求的角度看,无论是化妆品营销、还是化妆品咨询,对常用化妆品配方的了解、对产品进行初步的性能评价以及指导顾客如何安全使用化妆品应是美容从业人员必备的知识。化妆品的现场调配虽然在绝大多数美容机构尚未开展,但鉴于美容个人化的发展趋势,应充分考虑人才的现实要求和未来需要,能够按照配方,进行基础化妆品的调配也应是本课程应赋予学生的一项必备的职业技能。其二,《美容化妆品学》课程应完成以下教学任务,才能满足美容行业岗位的需求,并能为学生的继续学习奠定坚实基础:①阐述化妆品学的基础知识及相关基本理论;②介绍化妆品常见剂型的配方组成及制备工艺;③阐明各类化妆品原料的特性及其主要功用;④阐明各类不同功用化妆品的作用机制、活性成分、配方组成、性能评价以及安全使用等知识。 三、制订教学目标,构建教学内容 教学目标是课程教学的指向标,教学内容则是课程教学的核心。制订科学合理的教学目标及教学内容体系是完善课程建设的关键所在。本课程研究小组在专业培养目标的指导下,本着以市场需求为导向,以职业技能培养和就业为根本,突出科学性、先进性和适用性,充分体现职业技术教育的特色为原则,针对培养对象的特点,根据课程任务,制订出了本课程的教学目标,并进行了教学内容的构建与优化,同时注重理论知识传授与职业能力培养相互协调,做到知识的传授应贴近社会、贴近岗位,理论知识以必需和够用为度。 通过《美容化妆品学》课程的教学,应使学生达到以下总体目标:①掌握适应岗位需要的化妆品学的基本理论知识及基本技能;②熟记常用功能性原料在化妆品中的主要功用;③运用化妆品学理论知识和技术,能够按照配方进行各类基础化妆品的配制;④具有分析化妆品配方及讲解化妆品功用的能力;⑤具较高的职业素质及职业能力。 课程总体教学目标中,又可细分为知识目标、能力目标和素质目标三方面,在构建教学内容时,既要重视知识目标、能力目标的培养,又不可忽视素质目标的完善。在此基础之上,了解本专业其他课程的教学内容,避免不同课程之间出现教学内容的重复,同时还应根据培养对象的知识结构特点,以现有美容化妆品学教材内容为基础,剔除其中与其他课程的重复内容,如皮肤的结构与功能等,增添课程所需、而教材中却缺少的知识点,如有机化学的基础知识等,对教材内容中提及过少的重点内容进行扩充和完善,如化妆品原料部分等,全方位地对本课程内容进行优化与构建。 经优化后而构建的本课程体系主要包括化妆品学基础知识、化妆品基质原料、化妆品制备工艺、各类化妆品配方组成四大模块,功能性原料包含在相应类别化妆品配方组成中介绍。 1.化妆品学基础知识部分 通过对化妆品的定义、作用、特性、分类、卫生规范等基本知识的介绍,提高学生的专业基本素质;同时阐述与化妆品学相关的一些基础理论,包括有机化学基础理论、表面活性剂理论和中药的提取与精制三方面理论知识,为学习化妆品原料及化妆品配制奠定理论基础。 2.化妆品原料部分 通过对化妆品原料的介绍,使学生具备分析化妆品配方的能力,并为基础化妆品的配制奠定理论基础。 目前医学美容技术专业学生就业的岗位主要是在美容机构做美容导师或美容师,无论是美容导师还是美容师,都需要具有营销化妆品的能力,这就需要学生对化妆品原料,尤其是功能性原料的了解非常全面,所以教学内容中应把原料部分的介绍作为重点。同时考虑到化妆品学是以化学知识为基础的一门科学,所以在介绍各类原料时应从化学结构的角度对其进行分类介绍,这样每一类别只介绍几种典型而常用的即可,即便学生日后见到同一类别但没有学过的原料时,也会知道这种原料的基本功用。例如,失水山梨醇脂肪酸酯类化合物是一类亲油性乳化剂,不论此类化合物中的脂肪酸是月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等,其在乳剂类化妆品中均作为亲油性乳化剂而发挥乳化作用。 由于原料的介绍是从化学结构的角度出发,需要一定的化学知识作为支撑。因此,化妆品学基础知识部分当中添加了有机化学的基础理论知识。 3.制备工艺部分 作为医疗美容技术专业的学生,掌握必备的化妆品制备知识是非常必要的。本课程以实用、够用为原则,只介绍常见而常用剂型化妆品的制备工艺及相应的质量标准,同时对常用设备也做相应介绍,使学生能够按照配方进行基础化妆品的配制,并能对其进行外观性状评价。 4.各类化妆品配方组成 各类化妆品的配方组成也是本课程的教学重点。通过此部分内容的介绍,使学生具备理论知识的同时,培养学生讲解化妆品功用特点的能力,提高学生的专业基本素质,为日后化妆品营销工作奠定基础。 主要从肤用化妆品、发用化妆品、彩妆类化妆品、健美类化妆品、脱毛类化妆品及牙膏几大类别进行介绍。从岗位需要的角度来看,由于学生走上工作岗位后涉及的大多是美容专业线产品,所以教学内容应以肤用化妆品作为重点。在不同类别的肤用化妆品的介绍中。功能性原料应是教学内容的重点。 5.实验技能 《美容化妆品学》是医疗美容技术专业的专业技能课程,因此,对于实验技能的培养是至关重要的。本课程在总学时72学时的基础上,拿出其中的24学时作为实验讨论内容,一方面培养学生的实际动手能力,即能够按照配方进行基础化妆品的配制;另一方面通过对化妆品配方的分析讨论,培养学生分析化妆品配方、讲解化妆品功用的能力。 五、制定考核方法,完善考核机制 课程考核是课程教学的最后环节,合理、客观的课程考核既能真实地反映出学生对该门课程的掌握程度,又可以发现教师在教学过程中存在的不足。因此,无论是教师、还是学生都应认识到课程考核的重要意义。 《美容化妆品学》的课程考核分为理论考核和技能考核两部分。其中理论考核为笔试,主要考核本课程的基本理论知识,分值占总分的70%;技能考核包括配制化妆品和讲解化妆品两部分,主要考核学生的实际动手操作能力和分析化妆品配方和讲解化妆品功用的能力,分值占总分的30%。 十年树木,百年树人。课程建设是一项艰巨而长久的任务,应始终贯穿于整个教学过程之中,如何使《美容化妆品学》的课程设置更趋于科学性、合理性,还需我们不断地去努力、创新,在专业建设的基础上,进一步完善《美容化妆品学》的课程建设。     参考文献 [1]韩扣兰,张红.医疗美容技术专业的现状与发展.实用医技杂志.2008,15(17):2300-2301 [2]肖子英.中国的化妆品学高等专业教育.香料香精化妆品.1999(4):18-20 [3]侯慧茹,周鸿波.医疗美容技术专业高职教育教学改革谈.辽宁高职学报.2005,7(4):97-98

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